使用空气炸锅烘焙小面包是一种简便且健康的烹饪方式，因为它不需要添加额外的油脂。以下是使用空气炸锅烘焙小面包的步骤：

准备材料：根据你喜欢的食谱准备面团所需的所有材料，如面粉、酵母、糖、盐、水和/或牛奶、黄油等。确保所有材料都是新鲜的，以获得最佳结果。

制作面团：按照食谱指示将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。然后，慢慢加入水和/或牛奶，边加边搅拌，直到形成面团。在工作台上撒上一些面粉，将面团放在上面揉至光滑弹性。如果需要，可以加入融化的黄油继续揉面。

发酵：将揉好的面团放入一个涂有少量油的碗中，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处让面团发酵至原来的两倍大。通常需要大约1-2小时，具体时间取决于室温和酵母的类型。

分割和塑形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小块。根据个人喜好，可以将面团分成小圆面包、小甜面包或其他形状。将塑形好的小面包放在烤盘上，留出足够的空间让它们再次发酵。

二次发酵：将烤盘上的小面包覆盖湿布或保鲜膜，再次放在温暖处发酵约30分钟至1小时，直到体积增大。

预热空气炸锅：在二次发酵的同时，预热空气炸锅至推荐的温度，通常为180°C至200°C（356°F至392°F）。预热时间大约为3-5分钟。

烘焙小面包：将烤盘小心地放入预热好的空气炸锅中。根据小面包的大小和空气炸锅的型号，烘焙时间可能在8-12分钟左右。中途可以打开空气炸锅检查小面包的颜色和熟度。

观察和调整：每个空气炸锅的温度可能略有不同，所以需要观察小面包的烘焙情况。如果表面颜色太浅，可以适当增加温度；如果颜色太深，可以降低温度。

完成烘焙：当小面包表面呈现金黄色且底部敲击时有空洞的声音时，即可从空气炸锅中取出。将小面包放在冷却架上冷却几分钟，这样可以避免内部水分过多蒸发，保持面包的柔软。

享用：待小面包冷却后，即可享用新鲜出炉的空气炸锅小面包。可以根据个人喜好，搭配黄油、果酱、奶酪或其他佐料食用。

总之，在使用空气炸锅时要注意安全，避免烫伤。每次使用后都要及时清洁空气炸锅，以保证下一次使用时的卫生和食物的品质。通过以上步骤，你可以轻松在家使用空气炸锅烘焙出美味的小面包。